Sonntag, 21 Februar 2016 20:58

Hofmeisterei

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Sonntag abends - was gibt es besseres als die Woche bei den wahrscheinlich besten Gastgebern der Wachau ausklingen zu lassen. Das junge und dynamische Team um Hartmuth Rameder und Erwin Windhaber sucht seines gleichen! Es ist fantastisch wie gekonnt sie in der Hofmeisterei Ihre Ideen umzusetzen wissen und durch qualitativ hochwertige Küche und Getränke jeden Besuch zu einem Erlebnis machen.

 

Wer nun befürchtet das ich hier etwas voreingenommen poste hat durchaus Recht. Seit einigen Jahren sind wir nun schon treue Weggefährten. Wir überlegen uns zwar häufig ob wir wirklich noch eine 3/4 Stunde zu unseren "Jungs" fahren sollten, werden aber immer wieder belohnt.

Ich als Liebhaber von Gin komme hier nicht nur kulinarisch auf meine Kosten. Eine wunderbare Auswahl an augefallenen Sorten und hochwertiges Tonic werden in einem extra angefertigten "Koffer" angepriesen, eine vorzügliche Vielfalt an weiteren Spiritousen werden einem mit viel Fachwissen dargeboten.

Die Küche weiß den Zeitgeist zu treffen. Regional und Saisonal - ganz so wie es sich für ein Haus in der Wachau gehört. "Alte" Gerichte wie sie Oma noch kochte kommen hier genauso auf den Teller wie neue Kreationen mit internationalem Flair. Die Mischung macht es eben aus.

Lasst euch von den Bildern inspirieren! Und wenn Ihr in der Wachau seit - kehrt ein und macht euch selbst ein Bild!

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